Az egészség a konyhában kezdődik!
Általában a gondosan megválogatott élelmiszerek, nyersanyagok jutnak eszünkbe erről a mondásról.
Ha már főzünk-sütünk a legjobb tudásunk szerint, érdemes eszközeinket is megfelelően kiválasztani, hiszen a konyhai edényekben készül el mindennapi betevőnk!
🍳🥘 3 problémás konyhai kisegítő 🥘🍳
1. 🍳
A teflonos konyhai...
Tanácsadásaim során mindig külön figyelmet fordítok 🔸 ️az Omega-3 és az Omega-6 zsírsavak 🔸 ️arányának kérdéskörére.
Már a mákolajas posztban is említettem ezt a fontos, sokszor egészségre káros tényezőt.
Mivel a növényi olajok nagy része Omega-6-ban, linolsavban gazdag (túlzott mennyiségben gyulladásemelő), és hőre sérülékeny (reakció az...
A káposzta elhanyagolt státuszba került a konyhában, és a legtöbbünk emlékeiben is a porcukorral "hintett" káposztás tészta elevenedik meg. Amit lehetett imádni vagy utálni.
A fejes káposzta és lila (sokunknak vörös) káposzta kiváló élelmiszerek, és egyben pénztárcabarát megoldások.
A lila káposzta csodálatos színe már árulkodó, hiszen ezek a...
1. Immunerősítő: vírus-és baktériumölő (paraziták ellen), szájfertőtlenítésre is alkalmas
2. Gyulladáscsökkentő: bővelkedik antioxidánsokban, polifenolokban
3. Máj-és epetámogató
4. Stabilizálja a vércukorszintet
5. Emésztőenzimek termelését serkenti
6. Trigliceridszintet csökkenti
7. Természetes tartósító ételekben
8. Fokozza a vérkeringést, perifériákat...
Itthon elsősorban a téli sütemények összetevőjeként ismerjük a kardamomt, amely az indiai fűszerkeverékek (garam masala) állandó komponense.
Kakaónkba, teánkba, kávénkba is tehetjük, húsételek és köretek kiváló kiegészítője lehet.
A kardamom:
1. Serkenti a vérkeringést: afrodiziákum, melegítő hatású
2. Vírus- és baktériumölő: húgyúti fertőzések,...
A galagonya termése sajnos nem a legnépszerűbb gyümölcsünk...de mostantól ne sétáljunk el mellette! Ha lekvárok készítésébe nem vágnánk bele, ne feledjük, hogy teaként fogyasztva is kifejti áldásos hatásait.
1. Antioxidánsokban gazdag: kvercetin, rutin (immunerősítő, oxidatív stressz elleni védekezés)
2. A polifenolok miatt szívtámogató hatása...
A történet szerint Apollón beleszeretett a szépséges Daphnéba. A nimfa megkéri az isteneket, hogy valamit tegyenek, mert nem tud megszabadulni a folyton epekedő és sóvárgó Apollóntól. Ők pedig meghallgatva az esdeklő szavakat: Daphnét babérfává változtatják. Apollón utána a fát is szentként tisztelte.
Visszatérve a realitás talajára :)
A babér:
1. 🍃...
1. Enzimeket (amiláz, lipáz stb.), vitaminokat (E-, B12-vitamin, kolin stb.) ásványi anyagokat (szelén, cink stb.), aloint, béta-karotint, lignint tartalmaz
2. Gyulladáscsökkentő: IBS-ben, Crohn-betegségben alkalmazható
3. Bélpolipok ellen is bevethető
4. Indián javallatok: székrekedés, bőrproblémák, bélférgesség, bélgyulladás, fertőzések ( E. coli,...
💚 Támogatja a lépet, a májat, mirigyeket
💚 Vértisztító
💚 Koleszterinszintet csökkentő
💚 Antioxidáns hatású, gyulladáscsökkentő (pl. szulforafán, klorofill)
💚 Vércukorszintet szabályozó
💚 Kiváló táplálék a belek számára (magas rosttartalmú)
💚 Idegrendszert is támogatja (az ásványi anyagok aránya, mennyisége miatt)
80-90 g (párolt) 💚kelbimbó💚...
Ha szeretnél személyesen is konzultálni egészségedről, jelentkezz szaktanácsadásra!
